テレビ大阪開局30周年記念番組 シリーズ13億人の深層 老人4億の大国 ～中国・知られざる高齢化の危機～

「水餃子」

普通中国の餃子の中身は豚肉とネギの水餃子が多いのですが
ここ青島の餃子は蒸したり茹でたり焼いたりと．．．
中身もエビ あわび などの海鮮があり ほんと色々な
味が楽しめます。
この水餃子は社員食堂のランチで、ご馳走になったのですが
まさに家庭の味．．．　めちゃくちゃ美味かった。

中国北部では餃子は主食。餃子の時は餃子だけ食べます。
この日もメニューは餃子だけ。一人５０個ぐらい食べます！