これはお手軽!フリーズドライの「かす汁」 【伝統食×最新技術で新商品】 2023年2月28日 20:02 これはお手軽!フリーズドライの「かす汁」【 伝統食×最新技術で新商品】 – YouTube 紀伊半島の山間部…老舗の酒造メーカーと大学がコラボレーション。製造過程で出てくる副産物の酒粕を活用し、新しい商品の販売がスタートしています。