(3) 寒いほどうまい！大阪湾の冬の味覚に舌鼓 阪南沖の養殖「カキ」＆「海苔」が最盛期 – YouTube
大阪・阪南市にある西鳥取漁港では約８年前からカキの養殖を行っています。寒さの厳しいこの季節が収穫の最盛期で、漁港内にあるカキ小屋では、多くの人が獲れたてのカキを使った料理に舌づつみを打っていました。 また獲れたての、ノリを使い、板ノリを作るイベントでは、子どもたちが自分で作った型でノリ作りを楽しんでいました。府内では多い時には70軒ほどあったノリの養殖。今では3軒までに減少しています。1月30日（月）の「やさしいニュース」では、再生をかける大阪産のノリに密着します。
