今、少し立ち止まって大阪を振り返ってみませんか？ ルーツやきっかけを知れば見えてくる“新常識”。 そんな新常識が明日の生活を少し豊かなものにするかもしれません。 常識がひっくり返ると・・・いつもの風景が違って見える。 そんな新しく瑞々しい感性をお届けします。 旬の味覚をたっぷり詰め込んだ第三弾！

おすしのルーツは大阪にあり？知られざる大阪の『鮓』

東貴博

月亭八光

寿司！寿し！鮨！江戸前寿司よりももっと深い歴史が大阪の鮓にはあった！？舌の肥えた東西を代表するお坊ちゃん二人が、大阪湾が生んだ“鮓”のルーツを紐解きます。

冬の定番観光スポット・城崎温泉　ぶらり巡ってわかった『カニ』戦略？

いとうまい子

西川忠志

八木真澄（サバンナ）

大阪人が少し足を伸ばして行きたくなるのが冬の城崎。目当てはもちろん温泉...そしてカニ！あまり知られていない贅沢な城崎旅の楽しみ方とは？ 大阪人のカニ好きのルーツは城崎にあり？

大阪の2大“人気もの”にまつわる新常識

川藤幸三

阪神タイガースがあるのは●●のおかげ！？

♡さゆり

女の園にあった●●部！？

大阪で冬のお鍋といえば『てっちり』！ふぐを愛するその訳とは？

藤崎マーケット

肌寒くなったこの季節。高級なふぐは一度は食してみたい！ふぐの毒を60年研究する料理人に、道頓堀のあの店まで！ふぐを愛する大阪人としては知っておきたい新常識。あなたは知っていますか？本当にふぐが美味しい季節を。

お鍋には絶対あの『ポン酢』　開発の裏にあった夫婦の物語とは？

アキナ

大阪の家には必ず１本はありますよね？ポン酢。そして地元大阪とえば“旭ポンズ”。八尾で生まれ、今なお八尾で作り続けられるポン酢に秘められた開発秘話。見えてきたあの、ふぐの名店との切っても切れない関係とは！？

これまでの放送

2022年12月24日(土)放送
2022年9月24日(土)放送
2022年6月4日(土)放送
2022年3月19日(土)放送
2022年1月8日(土)放送
2021年10月30日(土)放送
2021年9月18日(土)放送
2021年8月14日(土)放送
2021年6月5日(土)放送
2021年3月13日(土)放送
2021年2月27日(土)放送
2021年1月23日(土)放送
2020年11月14日(土)放送
2020年9月12日(土)放送
2020年8月1日(土)放送
2020年7月25日(土)放送
2020年6月27日(土)放送
2020年5月23日(土)放送
2020年4月18日(土)放送
2020年3月14日(土)放送
2020年1月18日(土)放送
2019年11月30日(土)放送
2019年10月12日(土)放送
2019年7月13日(土)放送
2019年6月22日(土)放送
2019年5月25日(土)放送
2019年3月23日(土)放送
2019年2月23日(土)放送
2018年12月22日(土)放送
2018年11月10日(土)放送
2018年9月15日(土)放送
2018年8月18日(土)放送
2018年7月21日(土)放送
2018年6月23日(土)放送
2018年5月26日(土)放送
2018年4月21日(土)放送
2018年3月10日(土)放送
2017年12月16日(土)放送
2017年9月16日(土)放送
2017年8月19日(土)放送