知っているようで知らない「大阪の食」の新常識

堺は穴子の街だった！？
実は今が旬だという穴子を徹底調査

【リポーター】東貴博・木本武宏（TKO）

冬の味覚といえば、フグやカニ…しかし大阪には、この時期だからこその美味しい魚があることをご存じでしょうか？
それは・・・穴子！
白身の穴子は冬場は脂がのっていて、この時期に一番の旬を迎えるのです。
そんな穴子が、堺の名産になっている！？
いったいなぜ？

街を歩いて調査！先代から聞いています

老舗を数珠つなぎ！
飲食店激戦区「福島」の新常識！

【リポーター】西代洋(ミサイルマン)

高架下の庶民的なお店から、おしゃれなバルまで老若男女問わず愛される飲食店が600店以上あるという福島。
そんな福島で数珠つなぎ式に老舗をめぐっていくと、次々と新常識が飛び出します。
路地が複雑なのは、かつて〇〇があったから！？
なぜこんなところに坂がある？など徹底調査！

大阪で生まれたロングセラー山あり谷あり 波乱万丈伝

大阪人なら誰もが知る
「金龍ラーメン」の知られざる歴史

【リポーター】浅越ゴエ・ますみ（天才ピアニスト）

551の豚まんに、グリコのポッキー…大阪で生まれたロングセラーの数々。
そんな長年愛される商品の波乱万丈の物語を紹介します。
今回は、ミナミのド派手な看板でおなじみの「金龍ラーメン」。
あっさりとんこつで知られるその味は、実は全然違う味から始まった！？
知られざる山あり谷ありの歴史とは？

藍ちゃんは通り抜けられるのか？藍ちゃんのめしの細道

名店は路地裏にあり！
酒井藍が細～い路地の奥を調査！

【リポーター】酒井藍・すっちー

とっておきの大阪の名店は路地の奥にあるに違いない！
今回はお腹を空かせた藍ちゃんとすっちーが、NGKのおひざ元「千日前商店街」の路地を調査。
暗い路地の奥に隠れた名店を探します。
激うま料理を味わいながら、路地にお店を構えた理由から、隠し部屋事情まで聞いちゃいます。