３ピース缶はスチールで作られていますが、２ピース缶にはスチールとアルミの両方があります。
コーヒーなど、『温かい』飲み物には、３ピース缶を使います。
『３ピース缶』は、厚さがが一定のスチールで作られており、丈夫なので、これらの飲み物が冷めて缶の中の圧力が下がっても、缶がつぶれません。また、ミルクコーヒーを缶に入れる場合は、殺菌処理をするため、強い缶でなくてはいけません。
一方、『２ピース缶』は、ビールや炭酸飲料などに用いられます。
これらは、缶の内側から圧力がかかるため、薄くてもつぶれません。
『２ピース缶』は、加工しやすいアルミで作られていましたが、技術が向上した近年では、スチールで作られることもあります。
