関西リーダー列伝 傑作選 鳥貴族創業秘話 字

  • 全品370円均一!!巨大焼き鳥チェーン「鳥貴族」裏側潜入SP！創業者・大倉忠司社長を徹底取材！幼少期、両親に言われた言葉とは？焼き鳥との出会いは？均一価格の秘密とは？

  • 番組内容

    (1)道頓堀出店は賭けだった!?
    1985年『外食産業日本一』を目標に創業。当初は赤字。そこで取り入れたのが「全品250円均一」だった。2003年、出店費用が“今までの倍”かかる道頓堀に出店を決意。賭けには勝ったのか？さらに2023年「やきとり大吉」を買収。

    (2)“安くてうまい”の秘密に直撃！
    鶏にこだわり大量調達することでコストダウンを実現。一方、開店前の店舗で行われていたのは?テレビ初取材の「研究開発室」では一体何が!

  • 出演者

    福澤朗
    ナジャ・グランディーバ
    牛窪恵

    【ゲスト】
    大倉忠司（エターナルホスピタリティグループ代表取締役社長ＣＥＯ）

  • スタッフ

    【プロデューサー】
    高島嘉成
    【ディレクター】
    小林純也

  • おしらせ

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  • 制作

    【製作著作】テレビ大阪