男子ごはん 料理の基本をおさらい！本格的なのに簡単！パスタ3種を伝授 字 デ

４月は“春の定番祭り”と題し、徹底的に料理の基本を教えます。今回のテーマは“パスタ”！お店の味のような本格派なのに、失敗しにくい簡単な調理法を教えます。

番組内容

国分太一と栗原心平の同世代の男２人が日曜のお昼にお届けする料理番組。ほのぼのとした雰囲気の中、２人で仲良くおしゃべりしながら、様々なレシピを紹介します。

出演者

　国分太一
　栗原心平

栗原心平紹介

１９７８年生まれ。料理家。栗原はるみプロデュースの生活提案型ショップ＆レストランを展開する、（株）ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。料理家・栗原はるみの長男。

レシピ１

【たらこスパゲッティ】
茹で上げたパスタに、たらことバターを和えるだけの超簡単レシピをご紹介。使用するパスタは“スパゲッティーニ”。少し細めのパスタが、たらこソースによく絡んで絶品です！

レシピ２

【ペペロンチーノ】
シンプルが故に奥が深いペペロンチーノ。にんにくを焦がさず、オリーブオイルに香りを移す簡単な方法を伝授します。
使用するパスタは“フェデリーニ”。“スパゲッティーニ”よりも更に細めのパスタを使うことで、しっかりと味がパスタに染み込み、美味しいペペロンチーノができるんです。

レシピ３

【ナポリタン】
具沢山のナポリタンは、どこか懐かしい“喫茶店の味”を目指します。ポイントはパスタの茹で時間。少し長めに茹でることで、モチモチとした食感を引き出します。更に、しっかりと味を感じるドロッとしたソースの作り方にもポイントが！

関連情報

【紹介料理のレシピを公開中！】
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データ放送

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