わざわざ言うテレビ

毎週火曜深夜0時12分~放送

2017年1月10日(火)放送

2017年一発目のわざわざ言うテレビは、スタジオを飛び出し四国へ!
好評スパイスカレー企画第4弾と言う事で「カレーに深みをアップさせる“極上のダシ”」を探しに香川県にやってきました。
今の時期、美味い鯛がとれる!と聞きつけてやって来た瀬戸内の海で、黒田&村本が釣りをするのですが、…残念ながらマギーは今回お休み。

LINEUP

香川県内のホテルにて
いたずら好きの黒田の司令で、今回、村本は釣りロケに行くことを知らずに香川入り。
朝6時。香川県内のとあるホテルで深い眠りにつく村本。
たたき起こされる…?
やいなや、黒田の口から「釣り行くで」と言われ、「うどんロケ」じゃないんですか?
と事態を把握できない様子の村本。あまりの驚きようにスタッフ一同、大爆笑。無理矢理連れ出し、船に乗り込むのですが…マギーと楽しくうどんロケと思い込んでいた村本は、なかなか納得がいっていないようで…。
鯛を釣り上げる以前の問題!?
船の上で、改めて、今回のロケの趣旨が村本に伝えられたのですが、「鯛でダシをとるってもったいなくないですか?鯛茶漬けにしましょう!」
と、駄々をこねる村本。そんな村本を横目に、釣り開始。
5分後、早速、ADが船酔いモード。リバースしまくりで、先が思いやられる幕開けとなったのですが…黒田&村本は鯛を釣る事ができるのでしょうか?何より…最後まで倒れずに釣りロケを敢行できるのでしょうか…?
村本の竿に手ごたえが!
さて、釣り開始からおよそ4時間。ここまで、2人の竿に反応はありません。
「釣れんなー」とぼやいたその瞬間!村本の竿に動きが…「これは来たぞ!」と叫ぶ村本。しなる竿!
…しかし。さすが、もってない男・村本。釣り糸が切れてジ・エンド。結局、一匹も釣れずに、船長が前日に釣った鯛を頂く事になりました。
スパイスカレーに鯛の出汁を入れてみた
用意してもらった鯛で出汁をとるべく、本格日本料理店へ向かう2人。
元料理人の黒田が鯛をさばき、店主こだわりの手法でアラの出汁の取り方を教えてもらいました。
「美味い!」と、黒田&村本が絶賛する出汁が取れたところで、早速本題。
スパイスカレーに鯛の出汁を入れてみる事に。これまで、何度となく、スパイスカレーの専門家に「味の深みが足りない」と指摘されてきた黒田カレー。果たして、美味い鯛の出汁を入れる事でスパイスカレーに味の深みは出たのか!?