多くの有名料亭の料理人も訪れる老舗刃物屋。
昔ながらの手研ぎ本刃付が売りで、
通常は料理人が行う研ぎ作業を極限まで包丁の切れ味を良くするために、
店主が自ら研いでから販売している。

営業時間　9:00～18:00
定休日　年中無休
※日・祝は電話で要確認