京都屈指の割烹「祇園 さゝ木」の姉妹店。その日仕入れた高級食材をお客さんに見せて、好きなものを選んでもらい料理を提供している。

【営業時間】
一部　17:30～20:20
二部　20:30～23:00
【定休日】
日曜日
※月曜不定休

●大間産マグロ（トロ）・甘海老の紹興酒漬け
●ふぐの白子和え
●生カキ
●下足酒盗
●大分牛 ヒウチ肉炭火焼ステーキ
●熊鍋
※時期によって内容が異なります

1人　18000円～