関西風の腹開きに関東風の蒸しと２つ良い所を取り入れ、
秘伝のタレを付けて炭火で焼き上げています。
皮がカリッと中がふんわりとした鰻を使った料理はどれも絶品です。

【営業時間】 11:30〜14:30/16:30〜21:00
【定休日】木曜日

・新潟県白瀧酒造　辛口純米酒　魚沼　2合　熱燗　1260円
・肝焼き　840円　※要予約
・八幡巻　2540円
・特上うな重　3480円