休耕田を活用した池で、絶滅を危惧されている
琵琶湖固有種のホンモロコの養殖に取り組んでいます。
養殖したホンモロコを工房内で
”あめ煮”や”素焼き”にした商品も販売しています

９：００～１７：００
（不定休）

ホンモロコあめ煮 ５００円（６５g）