７万坪という壮大な自然の敷地に佇む京料理店。
１５００坪の大庭園で四季折々の風景を楽しみながら、
落ち着きある数奇屋造りの建物で頂く季節の味は格別。
名物は聖護院かぶらを丸ごと１個使い、
利尻昆布からとっただし汁で味わえる「かぶら風呂吹き鍋」
聖護院かぶらを６時間かけて下ゆでし、
その後だし汁で３時間かけて煮上げる。
甘さが際だつ聖護院かぶらが、昆布のうまみを
じっくり吸い込んでえも言われぬ味に
かぶら風呂吹き鍋　一人前15,750円