食遺産レシピFile.137

「海苔巻きカキフライ」＠大阪府阪南市

材料（2人前）
焼き海苔（２枚）
カキ（８個）
大葉（８枚）
スライスチーズ（８枚）
紅しょうが（適量）
天ぷら粉（適量）
作り方
  1. 焼き海苔を４分の１の大きさに切る
  2. 海苔にチーズをのせる
  3. 大葉をのせる
  4. 湯がいたカキをのせる
  5. 紅しょうがを入れ、つまようじで端をとめる
  6. 水で溶いた天ぷら粉をつける
  7. 高温の油でサッと揚げる