食遺産レシピFile.136

「アシアカエビのエビマヨ」＠和歌山県和歌山市

材料（2人前）
アシアカエビ（８尾）
片栗粉（適量）
サラダ油（適量）
マヨネーズ（大さじ３）
おろしにんにく（小さじ１/２）
練乳（小さじ１）
ケチャップ（小さじ１）
オレンジジュース（大さじ３）
作り方
  1. 酒でアシアカエビを洗う
  2. 片栗粉を全体にまぶす
  3. フライパンにサラダ油を引きアシアカエビを炒める
  4. マヨネーズを入れる
  5. ケチャップ・おろしにんにく・練乳を入れる
    ※練乳を入れるだけでコクがUP！
  6. オレンジジュースを加える
    ※酸味が加わってさっぱりした味に！
  7. 炒めたアシアカエビとソースを混ぜ合わせる