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秋の味覚をさまざまな味で楽しめる、料理自慢の居酒屋

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今回は「がやがや酒場　たく庵」に行ってきました。 店の店主・西田さんは、割烹料理屋の板前をやっていた、腕利きの若き料理人。 「居酒屋みたいに気軽に訪れてもらいたい」という思いから、雰囲気はあくまでも気さく。でも、さすが割烹料理屋で腕を磨いただけあって、料理はどれも丁寧に仕上げられたものばかり。「常連さんは、食べることが好きなお客さんが多い」というのもうなずけます。

料理は固定メニューもありますが、その日仕入れた食材で、希望に沿った料理を作ってくれるのもうれしいところ。秋の味覚をリクエストしたところ、ブリトロと秋ジャケのきのこ鍋800円とマツタケのホイル焼きを作ってくれました！　小鍋は680円～、その日の仕入れによってお目見えするマツタケは1000円前後とお手頃。「どうしてもコレが食べたい！」という食材があるなら、前日までに予約を。

小鍋は、ブリトロと秋ジャケの身がゴロゴロ。絶妙な火加減で仕上げているので、魚の身が豆腐のようにプルプルしています。ダシは、さまざまな種類のキノコの旨みが複雑に絡み合って、思わず唸るほどのおいしさ。秋の食材の持ち味を引き出した小鍋でした。 お酒はビール、焼酎、日本酒、ワインと豊富。カウンター席、テーブル席のほか、個室もあるのでさまざまなシーンで利用できます。 まるで小料理屋のような料理自慢の居酒屋で、秋の味覚に舌鼓を打ってみては？

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店舗情報

店　名：

がやがや酒場　たく庵

住所：

大阪市中央区西心斎橋2－4－7
　　　　新福二ビル2F

電話番号：

06-6212-7477

営　業：

18：00～翌3：00

定休日

なし

交　通：

地下鉄各線なんば駅25番出口から徒歩3分

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