テレビ大阪のメールマガジン「nao★nao」では、「ぐるぐるグルメ」コーナーで
関西のおいしいお店を厳選して毎週１軒づつご紹介しています。
関西ぐるぐるグルメ発行日:(2013.4.18) vol.197
愛情いっぱいのロシア料理をおいしいお酒と！
今回訪れたのは、飲食店が軒を連ねる大阪･ミナミは三ツ寺筋沿いのビル3Fにある「パパワニャ」。ロシア人の女性、サンドラ・アナスタシアさんが切り盛りするダイニングバーです。小さなお店ですが、ソファ席、テーブル席とカウンター席が。ロシアの雑貨もあちこちに飾られていて、異国情緒たっぷりの内装です。サンドラさんの作る料理は、シベリア鉄道で料理人をしていたお父さんから教わった、まさに本場の味。そんなロシア料理をリーズナブルな価格で味わえます。
ロシアといえば、まずはボルシチ500円！ 野菜の旨みとほどよい酸味があとを引くおいしさです。さらに、サンドラさんから料理の説明を聞いて、チキンのニコゴリ600円、じゃがいもときのこの炒め物800円などにもトライ。チキンのニコゴリは、その名の通り煮こごりのなかに細かく裂いた鶏肉がぎっしり。塩気と鶏肉の旨みが絶妙で、酒の肴にぴったり。料理はオーダーを受けてからサンドラさんが作るので、どれもアツアツのできたてです。ロシアのラガービール、バルティカNo.3など、ロシアのお酒もそろいます。お店に訪れる際は、予約がベターとのこと。とっておきの料理と温かいおもてなしで、心もお腹も満たされたディナーでした！
- 店 名
- ：パパワニャ
- 住 所
- ：大阪市中央区東心斎橋2-6-13 日宝ナイトビル3F
- 電話番号
- ：06-6213-5633
- 営 業
- ：夜6:00〜翌朝5:00
- 定 休 日
- ：なし
- 交 通
- ：各線日本橋駅から徒歩7分
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