テレビ大阪のメールマガジン「nao★nao」では、「ぐるぐるグルメ」コーナーで
関西のおいしいお店を厳選して毎週１軒づつご紹介しています。
関西ぐるぐるグルメ発行日:(2011.9.1) vol.112
まるでそうめんのようなベトナムの麺料理、ブンチャー
大阪・アメリカ村の路地を歩いていると、小さなビルの2Fに青々としたグリーンが。入り口に、「ベトナム料理」と書かれた赤提灯が揺れていました。気になって、さっそく訪ねてみることに。こちらのお店は、「ベトナム家ごはん インドシナ」。日本にいながら、ベトナム人シェフが作るおいしいベトナム家庭料理がいただけるお店です。あちこちにベトナムの調度品が並べられていて、異国情緒あふれる雰囲気。女性に人気のお店のようで、この日は女性のお客さんがたくさん来店していました。
ランチメニューは、日替わりの具がたっぷり乗ったさらめし、そしてブンチャー780円など。ブンチャーとは、ベトナムの名物麺なのだそう。まるで日本のそうめんのような感じですが、麺は米で作られたもの。その麺を、冷たい具沢山のスープに付けていただきます。ヌックマムというベトナムの調味料が効いていて、さっぱりしていてとても美味。甘酸っぱさが、食欲を増進してくれます。さらにミンチやチャーシューなども入っていて、意外と食べ応えあり。麺と一緒に、パクチーなど野菜も一緒にドサッと入れていただくのだとか。さっそく試してみると、パクチーの香りが口の中に広がって、クセになる味でした！ベトナムにも、そうめんのような納涼の麺があるんだなぁと新発見の１日でした！
- 店 名：
- ベトナム家ごはん インドシナ
- 住所：
- 大阪市中央区西心斎橋2−3−21−2F
- 電話番号：
- 06-6214-8014
- 営 業：
- 11：30〜14:30（LO14:00）、17:30〜23:00（LO22:30）、土曜は12:00〜15:00（LO14:30）、17:30〜23:00（LO22:30）、日曜は12:00〜15:00（LO14:30）、17:30〜22:30（LO22:00）
- 定休日
- 月曜（祝日の場合は火曜）
- 交 通：
- 地下鉄なんば駅から徒歩7分
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