テレビ大阪のメールマガジン「nao★nao」では、「ぐるぐるグルメ」コーナーで
関西のおいしいお店を厳選して毎週１軒づつご紹介しています。
関西ぐるぐるグルメ発行日:（2011.4.14) vol.92
ヘルシーでジューシーなヨーグルト豚が味わえる店
今回、訪れたのは、心斎橋にある「豚肉料理 吉田」。このお店、元阪神タイガースで活躍した吉田剛さんがオーナーを務めるお店なんです。入り口には、阪神タイガースのものなど、吉田さんのユニフォームが飾られていました。さらに、野球選手や有名人御用達の店らしく、サイン色紙、写真もズラリと飾られています。
ここで味わえる豚肉は、ヨーグルト豚と呼ばれる豚。沖縄の大自然のなかで、ゆったりと育てられた豚だそうです。特徴は、とても柔らかくて肉汁も豊富。栄養価も非常に高く、ヘルシーな豚肉だそうです。
ガッツリと食べたい気分だったので、上ロースとんかつ（200g）1,580円を注文しました。まず驚いたのは、豚肉の美しさと分厚さ！ 肉をかみ締めるたびに、肉から滲み出る旨みがジンワリと口の中に押し寄せてきます。とくに脂身の部分は甘くて香ばしく、箸が止まらない味わい。サクサクの衣と、豚肉の柔らかさが一層おいしさを引き立ててくれました。
豚肉専門店だけあって、ヨーグルト豚しゃぶしゃぶや琉球豚足の唐揚げ、ヨーグルト豚の黒糖角煮など、バリエーションも豊富。テーブル席やカウンター席のほか、個室もあるので、グループでしゃぶしゃぶ鍋を楽しむというのもおすすめ。次回はグループで訪れて、いろんな豚肉料理を味わってみようと思います！
- 店 名：
- 豚肉料理 吉田
- 住所：
- 大阪市中央区心斎橋2-6-14
グルメタワーアクロスビル5F - 電話番号：
- 06-6211-7088
- 営 業：
- 17：00〜23：30、金・土・祝前日は〜翌3：00
- 定休日
- なし
- 交 通：
- 各線なんば駅14番出口から徒歩3分
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