ハーブ豚と有機野菜の香港土鍋飯
番組で使用した材料
（2人分）
- お米（量り売りコーナーのコシヒカリを使用）
- 130g
- ①雑穀美人
- 20g
- 水
- 200cc
- ②ハーブ豚（切り落とし）
- 100g
- ③有機栽培れんこん
- 5センチ分（40g）
- ④有機栽培さつまいも
- 1/4本（80g）
- ⑤有機栽培カラフルにんじん
- 1/3本（40g）
- ⑥有機栽培土しょうが
- 1/2片
- ⑦有機栽培香菜
- 適量
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- しょうゆ
- 大さじ1/2杯
- オイスターソース
- 大さじ１杯
- 片栗粉
- 大さじ１〜２杯
- ごま油
- 小さじ１杯
作り方
- ①お米は先にザルで水切りしておく。
野菜は１cm角くらいに切っておく。生姜はみじん切り。
ハーブ豚は細かく切り、包丁でたたく。 - ②ボウルに①の豚肉を入れる
→塩・こしょうを加えて軽くまぜる
→野菜を加えてまぜる→しょうゆ・オイスターソース・片栗粉・ごま油を加え、さらによくまぜる。 - ③土鍋に①のお米と雑穀を入れ、分量の水を加えて軽くまぜる。
- ④③を火にかけ、強火で沸騰したらフタをして中火で５分。
→一度フタをあけ、②を表面に平らにのせ、フタをする。 - ⑤さらに７〜８分加熱したら火を止めて、そのまま10分蒸らす。
- ⑥炊き上がったら中央に香菜をのせて出来上がり！
番組オリジナルレシピ
- 有機野菜の栄養満点チョップドサラダ
- 春彩るアクアパッツァ
- 野菜たっぷりけんちん汁
- 漬けダレからむヘルシーお魚どんぶり
- にんにく香る春野菜ペペロンチーノ
- 春野菜たっぷりフリット風
- 有機野菜と雑穀たっぷりのヘルシーカレーと有機野菜のピクルス
- コールドプレスジュース
- 甘酒と豆乳のぽかぽか鍋
- シリアルたっぷりミートローフ
- シリアルdeグリーンサラダ
- エルダーフラワーの炭酸水
- シリアルバー＆ナッツのサクふわマフィン
- ベビーフードと野菜ジュースの新感覚ゼリー
- ナッツとアガベシロップたっぷりのミニパンケーキ
- アガベシロップのごろごろフルーツ漬け
- プロテイン入り中華風ピリ辛すいとん
- ナッツバター香る焼きおにぎり
- ハーブ豚と有機野菜の香港土鍋飯
- 栄養満点！ハーブ豚と有機野菜の簡単蒸し