- ク・イルチュン
チョン・グァンリョル
- コソン食品会長。タックの父。タックの母キム・ミスンを見初めタックを得るが、政略結婚した妻インスクとハン・スンジェの策略により離れ離れになってしまう。
- ソ・インスク
チョン・インファ
- ク・イルチュンの妻。イルチュンとの間に息子が出来ず、ハン・スンジェとの間にマジュンを得る。マジュンを後継者にすべく様々な画策をし、タックを遠ざけようとする。
- ハン・スンジェ
チョン・ソンモ
- コソン食品秘書室長。ク・イルチュンと、幼い頃から同じ家に暮らしてきた彼の側近。若い頃愛したソ・インスクがイルチュンと結婚し影の存在になるが、息子マジュンの存在により野心を抱くように…。
- ク・ジャギョン
チェ・ジャへ
（子供時代ハ・スンリ）
- コソン家長女。マジュンが後継者とされる中、女だからと虐げられることに不満をもち、仕事で自分を高めたいと考えている。タックに対しても複雑な感情を抱く。
- ク・ジャリム
チェ・ユニョン
- コソン家次女。家族の確執からは離れ、マイペースに生きるお嬢さん。大学で学生運動の活動をしてシン・ユギョンと知り合うが、そのことで窮地に立たされ…
- ホン女史
チョン・ヘソン
- イルチュンの母。頑固で厳格な姑。インスクに息子ができずお手伝いのキム・ミスンとイルチュンとの関係を容認する。マジュンにも厳しく接するが、インスクとスンジェの関係を知り…
- パルボン先生(オ・ドゥヨン)
チャン・ハンソン
- パルボン・ベーカリーの創始者。製パン界の伝説的存在。思慮深い心と人に対する洞察力に優れ、タックの人生の師匠として支えていく。
- ヤン・インモク
パク・サンミョン
- ミスンの父親。パルボン・ベーカリーの長。タックに厳しい修行をさせながら、パン作りを教える。
そっけなく接するも、心の中ではタックを認め応援している。
- オ・ヨンジャ
ファン・ミソン
- ミスンの母親。パルボン先生の娘。店を切り盛りしながらミスンとタックを温かく見守っている。
- キム・ミスン
チョン・ミソン
- タックの母。コソン家のお手伝いをしていてイルチュンに見初められタックを身ごもる。タックと身を隠した暮らしをしていたが、コソン家に預けた矢先に何者かに連れ去られ行方不明に…
