2023年2月26日(日)『オーストラリアの食』
皆さん、こんにちは。在大阪オーストラリア総領事館主催の
イベントにお邪魔させていただき、
オーストラリアの「食」を味わいました。
オーストラリアの親せきの家などで
食べたことのある懐かしい家庭料理もありましたよ。
写真掲載の許可をいただきましたので
皆さんにいくつかご紹介しますね！
例えば、こちらのスイーツを
召し上がったことはありますか？
オーストラリア、またはニュージーランドが
発祥と言われている「パブロバ」というスイーツ。
メレンゲ生地に生クリームとフルーツが乗っていて
ふわふわサクサクした食感が特徴です。
甘くて美味しいんですよ〜。
そしてこちらは…
牛肉または羊肉で作ったミートソースを
パイ生地ではなくマッシュポテトを被せて焼いた
「シェパーズパイ」です。
「シェパード」は羊飼いという意味なので
日本語訳すると「羊飼いのパイ」！
さらに…
オーストラリアが原産の食べ物には
「マカダミアナッツ」があることをご存じでしょうか？
料理の中にも取り入れられることがあり、
今回は「クロケット」という揚げ物の中に
細かくなったマカデミアナッツが入っていました〜！
どのお料理も美味しかったです！
親せきの顔が浮かんで久しぶりに会いたくなりました＾＾
オーストラリアにはほかにも
魅力あふれる料理が沢山ありますので、
機会があればぜひ召し上がってみてください〜！