2021年6月11日(金)『長引く梅雨のお供』
皆さんこんにちは！
今年は記録的に早い梅雨入りとなりましたが、ここ数日は梅雨の中休みで晴れの日が続いていますね。
梅雨入りが早かった分だけ梅雨明けも早くなるのでは…と期待しましたがそういう訳ではないようで、今年は平年と比べると長い梅雨になることが予想されています。
ですが、そんな梅雨だからこそ美味しくいただけるものがあるんです。
それが、こちらの梅です。
5月28日（金）に放送した『やさしいニュース』金どこ!?のコーナーでは、梅雨に旬を迎える梅の魅力をお伝えしようと、京都にある梅体験専門店「蝶矢」にお邪魔してきました。
「蝶矢」では５種類の梅の中から自分の好きな梅、そして砂糖をそれぞれ選びオリジナルの梅シロップを作ることができます。
私は小ぶりな見た目が可愛らしい小梅・パープルクイーンと、梅本来の味が引き立つという金平糖をチョイスしました。
壁にかかっているのは梅シロップができる工程です。
梅と砂糖を瓶の中に交互に詰めて1週間ほど待ちます。
私も中継で使用した梅と砂糖を自宅に持ち帰り、完成を楽しみに待ちました。
こちらが1日目。まだ梅と金平糖が別物になっていますが、だんだんと固形だった金平糖がシロップ状になり…
このように、一週間後には鮮やかな赤色をした梅シロップが完成しました！
一日一回かき混ぜただけでしたが、梅シロップを自分で育て上げた気持ちに何だか嬉しかったです。
梅雨の楽しみ方が一つ増えました♪
中継の様子は以下のリンクからご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=xbPjOiMDrQQ