2023年4月3日(月)『初めての…』
先日、晩御飯にワンタンを作ってみました。実家では、餃子やワンタンを作ることはありましたが、
自分ひとりで作るのは、初めて。
半信半疑ながら、記憶をたどっていきました。
豚ミンチに、細かく切ったタケノコ、長ネギ、シイタケ（今回は、干しシイタケを使って、出汁も混ぜました）
あと、前田家では、細かく切ったエビを混ぜます。
シャキシャキした野菜とプリッとしたエビの食感が良いんですよね。
そこに、鶏ガラ、出汁醤油、料理酒、塩コショウ、ニンニク、ショウガを合わせます。
自分が食べる物なので、目分量です（笑）
（本当はオイスターソースを入れたかったんですが…ありませんでした）
それを、不器用な手で一生懸命包んで…
どうにか、包めました。
（具材を入れるために用意したスプーンの大きさが合わず、
何個か試して良い大きさのスプーンにたどり着きました…）
あとは、スープに入れて…
完成です♪
作るのには、時間がかかりますが、
食べるのは、あっという間。
用意した30個は、瞬く間に消えていきました。
普段は実家で何気なく食べていますが、
自分で作ってみると、用意してくれる有難みを一層感じます。
今度は、私が作りますか！！（家族は嫌がりそう…）