2021年2月24日(水)『 〜 料理男子への道 １ 〜 』
最近は、家にいる時間が増え、
自炊する機会も多くなりました。
先日、休みの日に作ったのが…
「ブロッコリーと卵のサラダ」です。
よくよく考えると、
これまで肉などを使った主食を作る機会は多かったのですが、
サラダを作ったことはほとんどありませんでした。
「ブロッコリーからは良質なたんぱく質が摂れる」
トレーニング好きの友人からのアドバイスもあり、
人生で初めてブロッコリーを購入し、いざ調理開始。
しかし、冒頭から大きなミスをしてしまいました。
ブロッコリーの茹で時間を全く把握していなかったんです。
野菜売り場でも、一際存在感を放つ見た目に固い茎。
イメージが先行し、たっぷり「10分」茹でてしまいました。
すると、どうなるか…
湯切りの時に、つぼみの部分が崩れていくんです。
中には、ざるの隙間から排水溝に流れ出るものも。
食感はというと、
口の中に入れると、勝手に解けていくほど柔らかな仕上がりに（笑）
大量に作ってしまったので、
しばらくは新食感のブロッコリーサラダを食べますが、
早くちゃんとしたブロッコリーサラダを作りたいですね。
改めて、
食材毎に適切な調理方法で美味しく仕上げる。
母親は凄いなと感じました。
2021年2月10日(水)『『集団接種』か『個別接種』か』
富田林医師会の藤岡雅司医師にお話を伺いました。
富田林医師会には、
富田林市を始め、河南町、太子町、千早赤坂村の医療機関が所属していて、
新型コロナウイルスのワクチン接種も、４市町村と連携して進めています。
新型コロナウイルスのワクチン接種を巡っては、
「早くて近くて安心」をコンセプトに、
現在、東京都・練馬区が計画している『練馬区モデル』が注目されています。
『練馬区モデル』の大きなポイントは、
診療所での個別接種がメイン、集団接種はカバーであることです。
また、既往歴などを把握した『かかりつけ医』が接種することで、
副反応にも対応でき、人々の移動も制限できるとされています。
そんな中、
富田林医師会が現在、模索しているのは、『集団接種』
診療所での個別接種は予定していないと言います。
どうして、集団接種を推奨するのか。
そこには、2009年新型インフルエンザのワクチン接種でのノウハウと、
「地域の人に二度とあんな思いをさせたくない」という教訓がありました。
きょうの『やさしいニュース』でお伝えします。
2021年2月3日(水)『第2回 広がれ笑顔！テレビ大阪☆キッズダンス選手権』
以前、川北アナとダンスの練習をしている光景を
ブログで紹介しましたが、
無事（？）本番の撮影を終え、
ホームページから見られるようになっています。
https://www.tv-osaka.co.jp/corporate/csr/kidsdance/
いかがでしょうか（笑）
ダンス未経験の川北アナ、坂本アナと一緒に
１カ月の猛練習に励みました。
決して上手ではないと思いますが、
撮影を終えた今、1つだけ言えることがあります。
「凄く楽しかった。本当に楽しかった。」
これに尽きます。
取り組むまでは、
ダンスへの苦手意識が強くて、
「上手く出来るかな…」という気持ちが先行していました。
ただ、実際に取り組むと、
出来ない事が出来るようになっていく喜びや
みんなで目標に向かっていく素晴らしさを実感。
初めて３人の踊りが合った時の達成感は、
何とも言えないものがありました。
『第2回 広がれ笑顔！テレビ大阪☆キッズダンス選手権』
応募締め切りは、3月14日（日）です。
みなさんも、「たこるくんのテーマ曲」に合わせて、
思い思いの振り付けで、楽しく踊って下さい。
ご応募お待ちしています。
（応募資格など詳細は、ホームページでご確認下さい）