2022年6月21日(火)『夏バテ防止に…』
きょうは二十四節気の一つ「夏至」ですね。
一年で最も昼の時間が長くなる日です。
大阪では夏至のころに
タコを食べる風習があるそうです。
といっても、
大阪の方は普段からたこ焼きなどで
タコを召し上がる風習があると思いますが♪
たこ焼きと言えば
プレートでコロコロ回して作りますが、
同じくホットプレートを使ったメニューで、
お好み焼き以外に、
おすすめしたい料理があります！
それがこちら！
山口県の郷土料理「瓦そば」です。
茶そばに甘辛く炊いたお肉と
海苔、錦糸卵を乗せて、
温かいつゆに浸けていただきます。
山口県ではホットプレートを使って
家庭でも食べる風習があり、
山口にいたときはよく作っていました。
現在も無性に食べたくなる時があります(笑)
プレートでカリッと焼き上げた
茶そばの食感はたまりません…！
関西のスーパーでも
焼きそばコーナーなどで
見かけることがありますので、
ぜひお手に取ってみてくださいね。
簡単に作れますし、
スタミナ満点ですので、
夏バテ防止にぜひ！