2021年12月3日(金)『体にやさしいもので健康管理♪』
先日"ヴィーガン料理"を提供するお店を見つけました。
ヴィーガン料理とは、
日本の精進料理のようなもので、
お肉や魚はもちろん、卵や乳製品も使いません。
国内ではあまり知られていませんが、
海外では健康や美容のために
日常に取り入れる方も多いそうです。
たとえば、こちらの料理。
豚の角煮に見えますよね？？
実は豚肉ではなく、「麩」が使われています！
物足りないかと思いきや、
お肉のような弾力が感じられますし、
味付けは角煮そのもの。
油はほとんど使われていないので、さっぱりいただけました！
消化にも良さそうですよね。
アナウンサーは健康管理も大切なので、
体にやさしいものを
日常的に取り入れていきたいです^^
もちろん豚の角煮も大好きですが(笑)
最近よくニュースで耳にする
代替肉も気になっています。
今度は代替肉を使って何か作ろうかなぁ〜♪