2020年11月10日(火)『カニシーズン到来！』
11月6日(金)、日本海の冬の味覚
ズワイガニの漁が解禁され、
舞鶴市の市場で初セリが行われました！
ブランドかにの「舞鶴かに」が
次々と競り落とされていき、
最高値は、５匹で２５万円！
去年より5万円高い値が付きました。
待望のカニシーズンの到来に
市場は活気に包まれていましたよ〜！
やさしいニュースの中継コーナーでは、
漁港近くにある「舞鶴港とれとれセンター」から
解禁されたばかりのズワイガニをお届けしました。
こちらでは、購入した海鮮を
その場で調理していただけます！
舞鶴かにを、カニ刺しと
焼きガニにしていただきましたが、
プリップリの食感と甘味が
たまりませんでした！
ゆっくり味わっていたせいか、
放送でお伝えする予定だった
カニの美味しい見分け方をお伝えできず…
ご出演いただいた藤元さんに
放送後、教えていただきました！
※一部音声が聞き取りづらくなっていますが
ご容赦ください…！
ぜひ参考になさってくださいね。
さて、ズワイガニ漁は
雄は来年3月まで行われますが、
藤元さんによると、
今年いっぱい特に良いカニが獲れるそうです！
お早めに、ご計画ください^^