2022年10月21日(金)『久しぶりの北新地』
北新地のとある割烹を訪れました。
お店でお酒を頂くのは本当に久しぶり！
良いものですね、やはり。
さて、お目当てはこちら。
ハゼを使った料理です。
恥ずかしながら、私、初めてハゼを頂きました。
あのぷっくりとした見た目からは想像ができない、上品なお出汁。
身はとても柔らかく
川魚の臭みなどは全く感じませんでした。
辛口の日本酒との相性が良く、
心弾んだ北新地の夜でした。
・・・って
実はこれ、『フィッシングDAYS』の収録で訪れたのです。
え？釣り番組でしたよね？？と思われた方、
どうぞ明日の放送をお楽しみに！
身近な高級食材ハゼを林賢治さんが
テクニックを駆使して釣りまくります。
『フィッシングDAYS』は
明日あさ7時放送です。