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ゴールデンウィーク、皆サンはどんなふうに過ごされましたか～！？？
ワタシは色んなお仕事のお声がけを頂いて、お蔭さまであっという間に毎日が過ぎてしまいました～。ペルビー貴子、これからももっともっとガンバって必ず有名になりますっ！！ご声援のほど、皆サンよろしくお願いしますぅ～！！さて先月からスタートしました“♪ペルビー貴子の Happy Smile！”
「しっかり美味しく食べて、でも太りにくい身体を作る！」
“食”と“健康”をテーマに皆さんのお役に少しでも立てれば！の願いを込めて、さまざまな角度からワタシのとっておきのヘルシー情報をお届けしよう！とゆうコーナーですが、読んで頂いたファンの方から次のようなリクエストを頂戴しました！
『ヘルシーな料理のリクエスト！ケーキとか甘いものでヘルシーなものを作ることは可能ですか？？』
はいっ！！モチロン可能ですっ！
で、今回ご紹介するのは、名付けて･･･
南瓜のうれしー！へるしーケーキ♪
スイーツなのにヘルシー！！ではでは、ご紹介しちゃいますっ♪
【南瓜のうれしー！へるしーケーキ】
〈材料〉
ホットケーキミックス 100g
お豆腐 一丁
南瓜 1/4カット
黒砂糖or蜂蜜 50g
(1)南瓜を蒸して柔らかくします。
飾り付け用に少し取っておきます。
(2)ボウルにホットケーキミックスとお豆腐と(1)の南瓜をなめらかになるまで混ぜ合わせます。
(3)砂糖を(2)に混ぜ合わせます。
※ここでつまみ食い…美味しいよ～ww
(4)耐熱容器に流し込み、飾り付けに南瓜を乗せて170℃で40～50分 レンジします。
(5)できあがり～(^O^)／
ふっくら焼けて美味しそう！
裏返してもふっくらです♥
適度なサイズにカットして、、、
召し上がれ～っ(*^^*)
いかがでしたか～？
甘くって美味しいけど、とってもヘルシーでうれしーっ！ (^O^)／
皆さんもぜひトライしてみて下さいね～。ではまたっ！！2014年5月5日更新