協力：岳川有紀子（大阪市立科学館 主任学芸員）
【材料】
アルギン酸ナトリウム（食用）・・・１ｇ
乳酸カルシウム（食用）・・・５ｇ
水・・・１Ｌ
シロップ・・・適量
【手順①】
水２００ｍＬにアルギン酸ナトリウム１ｇを入れて、よく混ぜる。
ほんのり甘くするため、シロップを少し入れる。
気泡が見えなくなるまで混ぜる。
混ざったら、しばらく置いておく。
【手順②】
別の容器に、水８００ｍＬと乳酸カルシウム５ｇを入れて混ぜる。
２種類の水溶液が完成。
スプーンでアルギン酸ナトリウム水溶液をすくって、乳酸カルシウム水溶液に、中身を浮かべるようにそっとつける。
ゼリー状になっていくので、スプーンから落とす。
このまま、１分ほどゆっくり混ぜる。
あみじゃくしで すくう。
食べる水の完成！
